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廚房設計怎麽布置三角區?

來源:未知    發布時間:2018-09-20 10:27    浏覽:

作業三角區
廚房的安置方法除了按照作業流程的次序考慮之外還會受到如開窗方位,開門方位,燃氣管井方位的約束,所以並不是所有的安置方法都能被羅列下來。但是安置好壞的評判標准是不變的,那就是廚房中廚房中水槽與燃氣竈以及冰箱之間的間隔和,三者之間的連線構成的三角又名做作業三角,能夠用來斷定廚房的運用功率。

作業三角區

櫥櫃設置
操作台太低了,作業時會覺得彎著腰好痛,太高了又會覺得手是端著的太累。最舒適的操作台高度應該是在運用者雙肘細微曲折的情況下,天然下垂的高度。這個高度是依據運用者的身高斷定的。

在操作上作業時,總會覺得有碰頭的風險。現有的操作台面尺度一般在60cm左右,而頂櫃的尺度一般在35cm左右,再薄內部功用就不太好運用了。而操作台間隔吊櫃的尺度在70cm左右。而這一組數據得出的廚房空間很經濟,但用起來就會讓人有種小心謹慎的感覺。

如果廚房空間有充裕的情況下,能夠加大操作台面的尺度,這樣一來頂櫃的高度也能夠降下來,使用功率會高很多。而運用時也避免了碰頭的風險,操作起來愈加舒適安閑。

現有大多數廚房方案設計時,水槽與燃氣竈的高度是一樣的,但實踐上操作台和燃氣竈最佳的高度也是不一樣的。由于燃氣竈上會放一些廚具,所以運用時,手作業的高度平面會比實踐台面高一些,所以燃氣竈的高度反而能夠下降一些,在台面上構成兩個層級。